化学工程与技术学科是化学工业及过程工程产业的支撑学科。本学科针对重庆市长寿、涪陵、万州三大化工园区等化工支柱产业以及地区社会经济发展的重大需求，并结合国际化学工程学科前沿开展建设。重点开展地区废弃物处理与资源化、化工新材料、生物化工、化工过程机械以及化工过程检测与控制中的共性关键技术、新工艺、新设备研究，在环境化工、材料化工、生物化工和化工过程机械等化工前沿领域形成了优势和特色。

本学科拥有重庆市学术技术带头人，联合国化学武器核查员，重庆市有突出贡献的中青年专家，重庆市百名工程技术高端人才，科技部科技特派员，重庆市市级科技特派员，重庆市新产品创新青年科技人才等专家。

近五年来，本学科教师承担了国家科技部支撑计划、国家自然科学基金项目、科技部科技特派员项目、重庆市重大科技攻关计划项目、企业委托横向项目等上百项，发表相关论文一百余篇，其中三大检索收录论文六十余篇。

在资源与环境化工领域，针对重庆及西南地区特色资源和社会经济发展重大需求，与重庆长风化学工业有限公司联合建有“重庆市光气衍生物企业工程技术研究中心”。重点开展天然气资源精细化利用、化工产业废水污染控制与资源化、重金属污染土壤修复和固废处理等领域的研究。

在精细化工与工业催化领域，重点开展绿色电子软钎焊料制备、催化材料、纳米材料、能源材料等化工新材料方面的研究，建有“重庆市硅材料制备及应用工程技术研究中心”。研究成果主要应用于电子工业、能源化工、天然气化工、石油化工、煤化工、氯碱化工等领域。

在化工过程装备与控制领域，依托我校化学化工学院的“过程装备与控制工程”专业和学校“机械工程”一级学科硕士点建设发展，在新型环保设备、新型分离过程设备、化工设备腐蚀与控制技术研发方面形成了自己的特色和优势，建有“重庆市防腐涂料工程技术研究中心”。

在生物化工领域，研究成果“模拟过氧化物酶催化酚类物质氧化降解的动力学研究”和“高效纤维素酶基因克隆表达及在沼气工程中的应用”取得良好经济效益和社会效益。